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干煸花菜

來源:恒恒美食網??06-11/2018
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   看似干干的菜,其實非常入味,西南地區的人民非常喜歡干煸某種菜,加一點五花肉那簡直人間美味。入味、下飯全家老小都好這口。今天給大家介紹干煸花菜的做法,花菜的根很口感脆嫩爽口,好吃得停不下嘴。

網絡圖片

  主料:

  花菜400克、熟五花肉150克

  輔料:

  油2湯匙、大蒜2根、鹽1茶匙、干辣椒3個、紅燒醬油1湯匙

  干煸花菜的做法

  1.花菜切小朵后洗凈,熟肉切片 ,大蒜切成斜段,干辣椒切段

  2.熱鍋倒油,油溫7成熱

  3.倒入花菜煸炒均勻后加鹽

  4.加入肉片后轉小火加蓋

  5.中間時不時的開蓋翻炒至熟透后,轉大火加醬油煸炒均勻

  6.最后把蒜葉和干辣椒煸炒片刻后熄火出鍋

  小貼士:

  1、燜炒過程,人不能離開,要時不時的打開翻炒。

  2.各家的口味不同,請按照自家的口味調整。

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