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香辣海鮮鍋

來源:恒恒美食網??03-28/2018
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   吃火鍋不辣不過癮,但是吃海鮮火鍋太辣就會擔心破壞鮮味,沒關系,小編教大家提升海鮮火鍋的鮮味,保證讓你吃了一次還想吃,又辣又鮮的香辣海鮮鍋,好吃決不能錯過。

  食材

  蝦250g,蛤蜊150g,各式魚丸150g,香芹葉適量,洋蔥1/4個,姜1小塊,蔥2根,干辣椒3個,海鮮醬油1大勺,辣椒醬2大勺

  做法

  1.各式魚丸、蟹棒切小塊,洋蔥切絲,姜切片,蔥切段

  2.容器中加入少許油,加入兩大勺辣椒醬;充分攪勻后,加入姜片和蔥段

  3.加入蝦、蛤及各式魚丸、蟹棒

  4.表面撒上切好的洋蔥絲

  5.加水,至全部食材的1/3處

  6.加入一大勺海鮮醬油,翻拌均勻,送入微波爐,高火加熱8分鐘后取出上下翻拌均勻,再次放入微波爐,高火加熱8分鐘

  7.將新鮮的香芹葉撒在表面,送入微波爐,高火加熱3分鐘左右

  8.另起鍋,用干辣椒榨油,趁熱澆在海鮮鍋中,拌勻即可

  小貼士

  如果絕對太辣的朋友可以用香油當蘸料解辣味哦。

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