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自制雞肉火腿腸

來源:恒恒美食網??11-21/2017
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  自己在家做火腿腸也特別的簡單,就是把肉打成泥,放一些淀粉就可以了。這樣做不但簡單衛生還安全,如果喜歡就來試試看。

  自制雞肉火腿腸

  原料:

  雞脯肉150克 淀粉35克 鹽適量 雞精適量 蠔油適量 料酒適量 生抽適量 胡椒粉適量 蔥適量 生姜適量

  步驟:

  1.雞脯肉切小丁,蔥切小段,生姜切碎。

  2.把雞脯肉放料理機里打成肉泥。

  3.把蔥,生姜,蛋清放進去。

  4.放適量的鹽,雞精,胡椒粉,蠔油,料酒,生抽。攪拌均勻。

  5.放入淀粉攪拌均勻。

  6.用筷子朝一個方向不停的攪拌上勁。

  7.在錫紙上刷一層油。

  8.把肉放進去,弄成一條,也可以做小火腿腸,我比較懶直接做了一根大的。

  9.卷起來,再把兩邊擰緊。冷水上鍋蒸三十分鐘左右。

  10.蒸好不燙手撕開錫紙,用刀切片。

  小貼士:

  1.做好的火腿腸可以炒菜吃也挺不錯的。

  2.蔥,生姜可以放肉里打成泥,這樣口感更好。

  小編有話說:這樣美味的火腿腸做起來輕松容易,吃起來安全放心,如果你喜歡就趁周末做起來吧!

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