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蒜香鹽焗雞腿

來源:恒恒美食網??11-21/2017
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  鹽焗雞是粵菜系中占有重要位置,屬于客家招牌。如果你喜歡覺得平時吃素菜沒味道不妨學習這道菜,保證解饞的同時還能把你造就成大廚。

  蒜香鹽焗雞腿

  原料:

  雞腿500克 油5毫升 鹽焗雞調料30克 生姜50克 香蔥20克 蒜泥20克

  步驟:

  1.雞腿洗凈、瀝干水份;

  2.把鹽焗雞調料均勻按摩在雞腿上,腌制30分鐘;PS:天氣比較熱,可以放入冰箱腌制,以防雞腿變質;

  3.把鹽焗雞調料均勻按摩在雞腿上,腌制30分鐘;PS:天氣比較熱,可以放入冰箱腌制,以防雞腿變質;

  4.電飯鍋底抹一層油,均勻鋪一層生姜片;

  5.把腌制好的雞腿放入,按煮沸鍵即可;PS:每個電飯鍋不同,但都按煮飯鍵自動煮即可。

  6.煮好后,夾出來,放涼;

  7.把放涼的雞腿切大塊;

  8.把好的蒜泥、香蔥均勻的撒上即可;

  小貼士:

  1.每個電飯鍋不同,但都可以按煮飯鍵即可

  2.鍋底一定要涂抹一層油,防止黏;

  3.鹽焗雞要放涼才切,否則皮容易破。

  小編有話說:都覺得大菜難學,其實作為這樣的肉食類大菜,只要努力嘗試幾次就絕對可以成功的。

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