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燙面苜蓿盒子餅

來源:恒恒美食網??10-07/2018
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燙面苜蓿盒子餅

燙面苜蓿盒子餅

苜蓿為豆科植物紫苜蓿的嫩莖葉,營養價值很高,是我國古老的蔬菜之一。

苜蓿具有清熱利尿、舒筋活絡、疏利腸道、排石、補血止喘的功效;

主治氣管炎、貧血、濕熱黃疸、尿黃及目赤、腸炎、夜盲、膀胱結石等病癥。還具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結石的功效。

北方野菜已經上市,但是吃野菜一定要講究點。

春季是蟲卵復生的季節,野菜上面容易沾染,清洗不干凈,很容易引發疾病。

因此吃野菜,首先要浸泡,徹底洗凈,焯水,沖洗,然后再食用。

曲曲菜等生食的野菜,一定要提前浸泡,徹底洗凈,用純凈水或者涼開水沖洗后食用。

另外,過敏體質、消化系統不好的人群不宜食用。

原料:(14個,適合三人食用)

面團:面粉300克,沸水250克

餡料:豬五花肉120克,姜末少許,甜面醬1勺,醬油2勺,白胡椒粉適量,白糖少許,鹽一茶匙

韭菜100克,苜蓿100克,香油適量

做法:

圖1:面粉倒入碗內。

圖2:慢慢沖入沸水,邊倒變用筷子攪拌成絮狀。

圖3、揉成面團。

圖4:蓋上保鮮膜,靜置餳發半小時。

燙面苜蓿盒子餅

圖5:豬五花肉準備好。

圖6:切成小丁。

圖7:放入剁碎的姜末。

圖8:加入一勺甜面醬。

圖9:加入兩勺醬油。

圖10:研磨放入適量的白胡椒粉。

圖11:放入一茶匙鹽,攪拌均勻。

燙面苜蓿盒子餅

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