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上海粢飯卷

來源:恒恒美食網??07-16/2018
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  粢飯卷是上海傳統的有名小吃,配一碗濃稠的咸豆漿,美味的早餐就完成了,也不一定非得用新鮮做出來的米飯,今天小編教大家做的就是用剩粽子做的,同樣美味。

  上海粢飯卷

  原料:

  白米粽、八寶粽各一個、油條1根、肉松適量、榨菜末適量、豬油少許、熟黑芝麻適量、白糖適量

  做法:

  1.粽子去皮放進微波爐中加熱至軟。

  2.熱透后用筷子攪散,趁熱加入少許豬油拌勻。

  3.案板上鋪一張保鮮膜,把攪散的白米粽子鋪在保鮮膜上(稍微厚一些),然后再均勻的鋪上肉松、榨菜末和油條。

  4.卷成卷就可食用了。

  5.另一個八寶粽也是趁熱攪散,加豬油拌勻,攤在保鮮膜上,上面依次鋪上黑芝麻、白糖和油條。

  6.然后卷起來,即成甜味粢飯卷。

  經驗分享:

  粽子要完全熱透,然后用筷子攪拌至粘性十足,做好的粢飯卷才夠軟糯好吃。

  豬油不要拌的太多,一是影響味道,二來會降低粘度,卷好的飯卷易散開。

  小編有話說:以上就是小編教大家做的上海粢飯卷,甜咸味道可以根據自己的喜好來做。

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